她倚在側窗邊想著，就聽在前面趕車的嚴觀開口問：「前面那黃老嫗家的餛飩不錯，嘗嘗吧，餓不餓？」
明寶清摸了摸自己的錢袋，推開前面的小窗笑盈盈說：「我知道，我吃過，我請你。」
嚴觀看著她近在咫尺的素手笑眼，只覺得今日的自己幸運至極。
黃老嫗家的餛飩餡料有多種，河魚餛飩，鮮肉餛飩，素細餛飩，依著時令不同，內餡也會有改變，做法則有蒸、煮和煎三種。
「河魚餛飩煮兩碗，素細餛飩和鮮肉餛飩煎拼一份。」明寶清看著嚴觀，見他正在打量周遭食客，覺察到她的視線後收回目光，輕輕點頭示意都可以。
明寶清估量了一下他的胃口，又想著這些日子欠了嚴觀不少人情，就說：「再要一份炸八塊。」
所謂炸八塊也是黃老嫗家的招牌菜，一隻嫩雞剁成八塊，薄薄裹粉不糊醬，直接下油鍋里炸得焦酥，潷去油後重新下鍋里撒料翻炒，料都是乾料。
明寶清吃得出來的只有椒鹽、孜然、芝麻、花生，她知道這好滋味里還有別的香料，但卻是嘗不出了。
嚴觀用水囊里的水給明寶清淨手，他控制著水的流量，小心不濺濕她的裙擺。
「要是帶小妹來吃，指不定能嘗出店家的秘方呢。」明寶清吃獨食的時候，總是有點愧疚。
「下回吧，炸食冷了發膩。」但是剛出鍋就吃，堪稱酥香脆嫩。
河魚餛飩湯鮮味美，咬開一口，汁水豐盈像是都要摟不住了。
煎餛飩更是講究，碼好餛飩以後還要在鍋里澆淋上一層米漿，煎得金黃焦脆正好出鍋。
明寶清看著這道煎餛飩忽然笑了起來，說：「這道吃食在宮宴上，叫做米漿翅麟，聽起來多氣派。」
其實不過是煎餛飩。
這三樣叫他們吃得乾乾淨淨，心滿意足。
明寶清站在櫃檯前頭結帳，那隻炸雞貴，足要七十五文，加上餛飩共要一百二十文。
她錢袋裡的銅
錢是夠的，只不過都是散的，所以要一摞一摞點數好。
身後有人不耐『嘖嘖』兩聲，埋怨明寶清磨磨蹭蹭，耽誤他家郎主吃新鮮了。
嚴觀回頭瞧了那人一眼，就聽明寶清含笑道：「你家郎主這樣金貴，掛帳就好了呀。」
平康坊里出入的都是達官顯貴，自有帳房結算，就連有些頭臉的優妓都能在食肆里掛帳，月結或者半月結一次。
否則一餐飯吃下來，十幾百兩都是尋常，難不成把銀錠子帶在身上，還是扛著布帛絲綢來抵帳？