與瑪麗和迪恩告別後,靈犀和任灝然就各自提著牛奶往家裡走去。
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到家安置好兩桶牛奶,任灝然便出門去換雞肉了。
靈犀則在家準備晚餐的食材和配料。
奶油燉雞的精髓在於淡奶油,在城市裡隨處都可以買到現成的淡奶產品,可在這山里,靈犀只能自己手工製作。
她取了一大塊黃油,又從背簍里拿了些從薩庫村帶來的麵粉,兩者初步混合後一起下鍋文火慢炒。
融化後的牛油會附著在麵粉表面,變成黃澄澄的麵糊。
靈犀看麵糊已經快幹了,趕緊往裡面加了兩大勺煮開的熱牛奶,然後繼續攪拌。
用黃油、麵粉和牛奶做出來的奶油雖然不如經過離心攪拌提純出來的香,但用來煮菜還是綽綽有餘的。
鍋里的麵糊逐漸從黃變白,從麵糊變成粘稠的醬汁。
伴隨著熱氣,奶香味十足。
做好的奶油醬先蓋上鍋蓋放在一邊,靈犀轉身去旁邊開始準備配菜。
菜剛切了一半,任灝然帶著雞肉回來了。
他還沒踏進房門,開心地炫耀:「村戶已經幫忙把雞洗淨切塊了,你直接拿去用就可以。」
靈犀心想,這也太貼心了吧!
雞肉、醬汁和配菜都已經就位,靈犀取出一口大鍋,用寬油把雞肉煎至兩面焦黃,然後放入配菜炒出香味。
最後,她把剛剛做好的奶油醬汁均勻鋪在食材的最上方,又在鍋里加了些熱牛奶。
蓋上鍋蓋,半小時左右,一鍋奶油燉雞就做好了。
任灝然湊到鍋前,使勁吸著鼻子:「天啊!你真是中華小當家啊!」
靈犀用手忽閃忽閃,讓任灝然讓開,自己端著鍋直奔餐桌。
任灝然緊隨其後,打開鍋蓋,拿起一個雞腿就啃了起來,也不怕燙嘴。
一個雞腿下肚,任灝然忍不住誇讚道:「你肯定是整個西伯利亞最頂尖的烹飪高手!」
靈犀翻了個白眼:「別以為這麼說,我就能做你的免費廚子。」
任灝然擺擺手道:「我可沒有這個意思,你不要血口噴人。」
「對了,組織給我回信說,可以給我送一批超級種子過來。」靈犀細嚼慢咽著說。
「超級種子!」
「嗯,說是我有農耕資源的重大發現,所以讓我擴大這裡的耕地面積。」
「那可真是不錯,可能我在這裡只顧著擠牛奶了,所以組織才不願意給我送資源。」
這句話把靈犀給逗笑了,她一手捧著肚子說:「你真的擠了一個多月的牛奶啊別的啥也沒幹!」
任灝然翻了個白眼:「怎麼可能,我是歷史學專業的,主要任務是通過和不同的人交流,來了解西伯利亞各個村落的人文歷史和生活習慣。」
靈犀聽了肅然起敬:「原來是這樣啊,那我們可以分工合作了!」